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Trend Food für dein Picknick – regional und vegan

Trend Food für dein Picknick – regional und vegan

 

Du planst ein sonniges Picknick mit deinen Freund*innen, weißt aber noch nicht was du mitbringen sollst? Sei klimaschlau: Mach doch unsere veganen Hirse-Mangold-Rollen! Trend Food kann auch regional sein.

 

 

   

  1. Hirse in Gemüsebrühe kochen
  2. Mangold-Blätter dämpfen
  3. die gekochte Hirse mit Hummus vermischen
  4. Mischung auf ein Mangold-Blatt streichen
  5. Mit Paprika oder anderem bunten Gemüse belegen
  6. Jetzt wird gerollt!
  7. Die lange Rolle anschließen in Stücke schneiden
  8. Et Voilat! Der perfekt Snack für dein sonniges Picknick.

 

 

 

Übrigens: alle Zutaten für dieses Rezept kannst du aus der Region bekommen. Das heißt, dass die Zutaten keine unendlich lange Strecke hinterlegen und weniger CO2 verprasst wird, bevor sie bei dir im Bauch landen.

 

 

 

Nur noch eintuppern und auf gehts in den sonnigen Park! Guten Appetit!

 

 

 

 

 

Tipp:

Um das Rezept 100% regional zu kochen, kannst du den „Hummus“ auch aus Erbsen machen.

Danke liebe Pati (@homecookingstories) für das tolle Rezept!

 

Teile das Rezept auch mit deinen Freunden! #love4future

 

 

 

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Video von Darina Belonogova: https://www.pexels.com/de-de/video/gemuse-mann-picknick-flaschen-8763641/

 

 

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Marie Beenken

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